挪威饮食适应指南：超市、食堂与自己做饭省钱建议

在挪威生活,饮食成本常被视为“新移民的第一道坎”，超市里一升牛奶动辄40克朗 ，一份简餐轻松突破150克朗，但若掌握本地饮食逻辑
，完全能在保证营养的前提下将开销控制在合理范围，以下从超市采购、食堂利用 、自己做饭三方面 ，提供一套可落地的省钱策略。

超市：用“本地化思维 ”锁定性价比

挪威超市体系成熟,不同品牌定位差异显著
，选对渠道是省钱第一步，主打性价比的Rema 1000和Kiwi ，常年推出“uken tilbud”（周特惠）
，涵盖蔬菜、肉类和乳制品，比如周一的鸡腿肉常半价 ，周三的酸奶买二送一
，需关注门店每周张贴的海报或官网电子传单，而Coop旗下Extra和Matkroken则更适合批量采购——自有品牌（如Coop Merkevare）的燕麦
、罐头、冷冻蔬菜价格比品牌款低30% ，且品质无差 。

食材选择上,优先“本地+应季
”
，夏季挪威蓝莓 、越橘每盒仅20克朗，可自制果酱；冬季根茎类蔬菜（胡萝卜
、芜菁）价格稳定 ，适合炖煮，进口食材（如亚洲香料）则宜在华人超市批量购买
，奥斯陆的“亚洲超市”和大奥斯陆地区的“Honest超市 ”能找到低价酱油、大米，比普通超市便宜40% ，利用“avslutningssalg
”（清仓时段）
，每日19点后，面包区 、熟食区的临期商品会打5折 ，适合当日食用。

食堂：善用“规则漏洞”降低单次成本

挪威食堂（kantine）以“高单价
、高食材标准 ”著称
，但并非无省钱空间，首先务必确认“身份优惠
”：学生凭学生证可享8-9折 ，员工食堂常有“午餐补贴”（如补贴30克朗/餐）
，需提前向HR或学校注册，观察“分量策略 ”——食堂套餐常配沙拉、面包和饮料 ，若不饿
，可主动要求减去某项（如去掉饮料），价格能降15-20克朗
。

更实用的技巧是“二次利用
”：食堂晚餐分量通常大于午餐 ，一份烤三文鱼配土豆泥（约120克朗）足够两人分食，打包后冷藏便是次日午餐
，奥斯陆大学食堂的“take-away”窗口甚至允许购买未加热的食材（如生牛排 、蔬菜），自行烹饪成本仅为食堂的1/3。

自己做饭：用“极简主义 ”打破消费惯性

自己做饭是挪威饮食省钱的终极解法,核心是“减少加工依赖 ，聚焦基础食材
”
，基础食材中，冷冻海鲜是“性价比之王”：冷冻鳕鱼块（frossen torsk）每公斤约120克朗 ，比新鲜鳕鱼便宜50%
，且营养保留率高达90%；冷冻混合蔬菜（erter gulrøtter）每袋25克朗，可搭配意面做快手餐 ，蛋白质来源可选鸡蛋（每枚3克朗）和豆类（扁豆罐头15克朗/罐）
，搭配本地超市的廉价面包（brød，约12克朗/条） ，一顿成本控制在20克朗内 。

调味上避免“进口依赖 ”
，本地超市的“dill”（莳萝）
、“timian
”（百里香）等干草每包10克朗，搭配自制酸奶酱（酸奶+盐+莳萝）即可替代沙拉酱 ，剩菜利用也关键：周日炖一锅“lapskaus”（挪威乱炖），可吃三天
，加热时加一把冷冻菠菜，既省时又避免浪费
。

挪威饮食的高成本本质是“服务溢价 ” ，而非食材本身昂贵
，避开进口零食和即食餐，掌握本地超市的促销规律 ，善用食堂的折扣规则
，再以极简烹饪还原食材本味，每月饮食开销可轻松控制在3000克朗以内（单人） ，省钱不是降低生活品质
，而是用本地智慧，在这片峡湾之国吃出从容与实在。